Главная » Наше Здоровье » Старение и диета


Старение и диета

Наше Здоровье

Jans

4 августа 2008

Напечатать

Старение и диета
Старение и диета

Наука считает, что человек располагает потенциальными возможностями жить более ста лет, а проживает реально немногим больше половины этого срока. Работая над тем, чтобы сократить разрыв между реальностью и возможностью, ученые обнаружили, что важным условием продления жизни и сохранения здоровья является правильное питание.

Конечно, хорошо сбалансированная диета не обеспечит нам вечную жизнь, считают врачи, но поможет замедлить процесс общего ухудшения деятельности организма. Секрет этого — в борьбе со свободными радикалами.

Что же это такое? Возле каждого ядра молекулы вращаются электроны. Все уважающие себя электроны путешествуют парами. Молекулы, в которых есть непарный электрон, называются свободными радикалами. Они и ведут себя соответствующим образом — соединяются со всем, что есть вокруг: он отбирает электрон у первой же молекулы, встретившейся на пути. Теперь уже этой молекуле нужен электрон, и она похищает его у следующей. В результате этого буйства может нарушиться оболочка клетки, что ведет к хромосомным нарушениям, а в итоге вызывает смерть клетки или мутацию (что способно привести к раку).
По мнению многих американских ученых, большинство таких реакций не несет летального исхода, однако вред от бесконтрольных действий свободных радикалов накапливается и приводит, по их мнению, к дегенерации, которая сопутствует старению.

Чтобы контролировать возникновение свободных радикалов, организму необходимы антиоксиданты.

Витамин Е. Его можно получить из проросших зерен пшеницы, семечек подсолнухов, орехов и омаров.

Витамин С — найдете его в апельсинах, помидорах, почти во всех фруктах и овощах. Потребность в аскорбиновой кислоте определяется для каждого индивидуально, но помните, что подверженность инфекции, табачный дым, загрязнение окружающей среды, различные лекарства, ожоги, травмы, алкоголь и другие «стрессы» увеличивают потребность в витамине С. То же относится к беременным женщинам (конечно, сначала проконсультируйтесь у своего врача) и стареющим людям.

Бета каротин — тоже враг свободных радикалов. Чтобы увеличить его количество в вашей диете, употребляйте морковь, сладкий картофель, петрушку, абрикосы, капусту и дыню.

Селен. Природными, источниками селена являются зерно, рыба, грибы, Капуста спаржевая, кабачки, сельде¬реи и огурцы. Но помните, что количество селена, может колебаться в зави¬симости от того, где овощи росли.

Цинк содержится в печени, говядине, иксе птицы, орехах и сыре.

Условия для появления свободных радикалов, считают зарубежные ученые, создают жиры, как насыщенные, так и ненасыщенные. Поэтому по возможности старайтесь меньше употреблять жареной пищи, а если все-таки что-то жарите, то на минимальном количестве масла. А вообще, жиры в вашем рационе не должны превышать 20 процентов от общего количества потребляемых калорий.

Белок. Пожилые люди, считают доктора, должны получать небольшое количество белка дополнительно, причем ограничить потребление красного мяса и животного белка и увеличить количество растительного белка. Белок должен составлять около 13 % от общего потребления калорий.

Углеводы. Сахар и рафинированные углеводы не приносят пользы никому, а пожилым людям могут причинить беспокойство. Постарайтесь поэтому заменить его фруктами и овощами.

Витамин В12. Рядом исследований доказано, что потребление этого витамина снижает утомление, ослабляет чувство дезориентации и смятения. На его усвоение неблагоприятно влияет алкоголь и некоторые лекарства. Ешьте яйца, печень, говядину и молочные продукты.

Кальций. С возрастом уменьшается способность усвоения кальция. Его недостаток может явиться одной из причин остеопороза и разрушения костей. Некоторые врачи рекомендуют пожилым людям употреблять определенную дозу кальция ежедневно.

Витамин Д — тоже враг остеопороза. А у большинства пожилых людей наблюдается нехватка этого витамина. Старайтесь все-таки его получать, желательно из диетических продуктов.

И последнее: вода. Пожилые люди подвержены опасности обезвоживания. Осложняет ситуацию и то, что они могут не испытывать жажды. Чтобы обеспечить нормальное течение биологических процессов в организме, доктора советуют выпивать от одного до полутора литров жидкости в день.

Безусловно, в природе нет волшебной пищи, которая могла бы избавить людей от лишнего веса, разгладить морщины, подарить всем мышцы атлета. Однако здоровый образ жизни с хорошо продуманной диетой может свести к минимуму тот ущерб, который наносит каждому из нас время.







После этой статьи часто читают:

  • Холестерин необходим организму
  • FAQ по алкоголю
  • Физики сделали атом видимым
  • Нам поможет доктор Шелтон
  • Развеивание мифов о забывчивости
  • Алкоголь – яд для человеческого организма
  • О бедных витаминах...


  • Просмотрено: 5681 раз

    Добавление комментария

    Имя:*
    E-Mail не обязательно:
    Введите слова или цифры, показанные на изображении: *

    Поиск по сайту

    Карта сайта:
    1 ,2 ,3 ,4 ,5 ,6 ,7 ,
    8 ,9 ,10 ,11 ,12 ,13
    Пользователи  Статистика

    Архив новостей

    Январь 2017 (3)
    Март 2016 (4)
    Январь 2016 (6)
    Сентябрь 2015 (5)
    Апрель 2015 (4)
    Март 2015 (5)

    Правила

    Наши друзья

    Новости партнеров

    01Категории

    02Популярные статьи


    03Опрос на сайте

    Вам понравились наши статьи? Сделайте комментарий и проголосуйте, пожалуйста. Нам важно ваше мнение.

    Отлично, добавил в закладки
    Хорошо, статьи понравились
    Кое-что интересно, выборочно
    Скучные статьи
    Оставил комментарий
    Читать и писать неумею


    04Календарь

    «    Ноябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Производство дверей
    dveri.zavod-armada.ru