Каких только изысканных напитков не найдешь нынче на всевозможных встречах! Каких только коктейлей не отыщешь в коктейль-карте любого бара! Их множество на любой вкус, и каждый по-своему уникален. Поговорим об одном из них – о гроге.

Название этого напитка наталкивает обывателя на ассоциации с пиратами и морскими побоищами. Отчасти название имеет такую связь. Но об этом немного позже. Говоря о свойствах грога, на самом деле, его с трудом можно назвать сильным алкогольным напитком. В основу грога был взят ром, который используется и сейчас для приготовления этого питья. Крепкий ром разбавляется подслащенной водой, чаем или кофе (реже). В результате такого смешивания крепость алкоголя значительно уменьшается, а сам напиток приобретает в некоторой степени лекарственные свойства.

Немного из истории. Создателями традиционного грога считаются британские моряки. Этот напиток был придуман еще в восемнадцатом веке. В то время на кораблях часто случались эпидемии всевозможных болезней, чаще всего цинги. Кроме того, моряки регулярно заболевали простудой. Идеальным согревающим средством в то время был чистый ром. Однако, когда пьянство на флоте вошло в привычку, командованию пришлось пойти на некоторые уловки с целью прекратить чрезмерное употребление алкоголя. Выход был найден командиром Эдвардом Верноном. По его указанию ром начали разбавлять самой обычной водой. Поначалу это вызывало бурю негодования у морских волков, но очень скоро все привыкли к новому напитку. А свое имя он получил благодаря прозвищу самого Эдварда Вернона. К тому же заметили, что если грог еще и подогревать, то он является не менее эффективным средством в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Интересно, что напиток очень быстро приобрел популярность, и вскоре его рецепт появился на суше. Грог начали разливать практически во всех ресторанах. Каждый, кто его готовил, добавлял в рецепт что-то свое. Так появились варианты с добавлением меда, специй и т.д. Кстати, в наше время изготовить грог в домашних условиях под силу любой хозяйке. Достаточно только немного фантазии и терпения. А вот и самые популярные рецепты, дополняя которые, можно создать свой неповторимый вкус.



Классический грог

Понадобится:

500 мл рома

1 стакан воды

лимонный сок (выжать 2 лимона)

мед (4 ст.л.)

Способ приготовления:

В слегка подогретую на огне воду вылить ром, затем, постоянно перемешивая, постепенно отправить в смесь 4 ложки меда. Потихоньку мешая, довести смесь до высокой температуры, но не до кипячения. Снять грог с огня и добавить лимонный сок. Готово!



Кофейный грог

Понадобится:

2 чайные ложки растворимого кофе

1 ст.л. сгущенного молока

2 стакана красного портвейна

250 мл водки

250 мл воды

0,5 ст. сахара

Способ приготовления:

Заварить крепкий кофе, оставить его настояться на 15-20 минут. Добавьте к кофе все указанные ингредиенты, полученную смесь разогревают на медленном огне.



Дамский грог

Понадобится:

1 стакан сиропа малины

1 рюмка малинового ликера

1 стакан коньяка

0,5 ст. красного портвейна

1 ч.л. сахара (ванильного)

Специи – корица, мята (по щепотке), бутон гвоздики

Способ приготовления:

Специи и ванильный сахар залить портвейном и малиновым сиропом. Всю смесь вскипятить и оставить настаиваться на протяжении 10-15 минут. Полученную жидкость процедить, добавить коньяк и малиновый ликер, все подогреть.



Порадуйте своих друзей ароматным теплым грогом. Особенно кстати он будет в холодную осеннюю или зимнюю погоду. Кто знает, возможно, что вы улучшите здоровье своих друзей и убережете их от всех хворей. Приятного грога!