Главная » Статьи без категории » Простые рецепты фондю


Простые рецепты фондю

Статьи без категории

Riddle

4 июня 2012

Напечатать

Простые рецепты фондю
Нет другого блюда, которое есть так же интересно и весело, как фондю. К нам это обжигающе горячее блюдо пришло из Швейцарии, и готовить его можно из самых разных продуктов. Хлеб, обмакиваемый в сыр, мясо, которое окунается в горячее масло или фрукты, покрываемые шоколадом или карамелью – всё это можно назвать фондю. Если только соблюдено главное условие – блюдо поедается совместно, в тёплой и дружной компании. Но не нужно торопиться окунуть свою вилку в горшочек с вкусным соусом, мешая другим. Фондю имеет свой этикет. Эта простая инструкция поможет вам приготовить вкусное фондю не хуже, чем это сделал бы шеф-повар. А простые рецепты фондю позволят вам попрактиковаться в этом умении. Ну и не лишним будет знать правила поедания этого вкусного блюда.

Вам понадобится:

Фондюшница
Шпажки для фондю
3/4 стакана крепкого сидра или пива
1 столовая ложка лимонного сока
Шепотка сахара
2 столовые ложки муки
400 г острого сыра чеддер (мелко порезанного)
200 г крабового мяса
1/2 чайной ложки морской соли
Острый перец по вкусу

Сырное фондю.

1. Налейте в фондюшницу сидр или пиво, лимонный сок и положите сахар. Включите фондюшницу на слабый огонь.

2. Когда смесь нагреется, постепенно и понемногу добавляйте сыр и муку, постоянно помешивая. К сыру вы можете добавить по вкусу любые ингредиенты: соль (лучше морскую), сахар, перец.

3. Когда едите сырное фондю, кусочек хлеба подцепите вилкой или шпажкой для фондю. Никогда не берите продукты прямо руками.

4. Затем окуните хлеб в фондюшницу с сыром. Покрутите шпажку, чтобы кусочек хлеба полностью покрылся расплавленным сыром.

5. Поднимите шпажку с хлебом и немного подождите, чтобы лишний сыр стёк. Когда сыр уже перестал капать, вынимайте шпажку из фондюшницы.

6. Наконец-то можете попробовать фондю. Не снимая хлеб с сыром со шпажки, поднесите его к губам. Возьмите хлеб губами, но не касайтесь ними шпажки. Это считается нарушением фондюшного этикета, ведь шпажка вернётся в общий котёл.

Фондю из крабового мяса и чеддера.

1. Приготовьте сырную смесь так же, как указано в предыдущем рецепте.

2. Отдельно нагрейте измельчённое крабовое мясо, в духовке или микроволновке. Но совсем немного, чтобы оно просто было горячим.

3. К сыру добавьте крабовое мясо, перемешав всё ложкой.

4. Порежьте любой хрустящий хлеб кубиками на один укус. Надевайте хлеб на шпажки и обмакивайте в сырно-крабовую смесь.

Мясное фондю.

1. Мясное фондю тоже готовится в фондюшнице, но в горячем масле. Наденьте кусочек мяса на шпажку и окуните в разогретое до высокой температуры оливковое масло. Масло тоже можно приправлять самыми разными ингредиентами. Подержите мясо в масле минуты две, пока оно не будет полностью готовым.

2. Когда мясо готово, поднимите его над маслом и подождите, пока масло стечёт. Затем выньте мясо из фондюшницы.

3. Теперь вы можете окунуть мясо в соус или же есть его просто так. И опять же, нельзя касаться губами шпажки.

Примечания:

- Нельзя окунать кусочек хлеба или мяса в соус дважды. Если вы уже надкусили кусочек, вы не можете вернуть его обратно в общий котёл.

- Если кусочек соскользнул со шпажки и утонул в соусе, оставьте его там и возьмите другой кусочек.







После этой статьи часто читают:

  • Шашлык. полезные советы
  • Нам поможет доктор Шелтон
  • Американская кухня
  • Как быстро похудеть?
  • Дрессировка крыс
  • Грог. Напиток-спасатель
  • Бутерброды


  • Просмотрено: 5568 раз

    Добавление комментария

    Имя:*
    E-Mail не обязательно:
    Введите слова или цифры, показанные на изображении: *

    Поиск по сайту

    Карта сайта:
    1 ,2 ,3 ,4 ,5 ,6 ,7 ,
    8 ,9 ,10 ,11 ,12 ,13
    Пользователи  Статистика

    Архив новостей

    Январь 2017 (3)
    Март 2016 (4)
    Январь 2016 (6)
    Сентябрь 2015 (5)
    Апрель 2015 (4)
    Март 2015 (5)

    Правила

    Наши друзья

    Новости партнеров

    01Категории

    02Популярные статьи


    03Опрос на сайте

    Вам понравились наши статьи? Сделайте комментарий и проголосуйте, пожалуйста. Нам важно ваше мнение.

    Отлично, добавил в закладки
    Хорошо, статьи понравились
    Кое-что интересно, выборочно
    Скучные статьи
    Оставил комментарий
    Читать и писать неумею


    04Календарь

    «    Октябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Профессиональный монтаж дымоходов. Низкие цены
    mbkrovlya.ru